Вырастите эти грибы в своем саду!

Aug 10, 2023

Требования для выращивания грибов относительно просты. Им нужна подходящая температура для прохождения различных стадий роста, что достигается простой посадкой в ​​​​нужное время. Прививку (посадку) грибов можно проводить с марта по октябрь (когда не бывает регулярных отрицательных температур). Однако, поскольку в жаркую и засушливую летнюю погоду им может быть трудно выжить, их лучше всего делать весной или ранней осенью. Поздняя осень не позволит правильно прижиться до зимнего покоя.

Грибам нужна постоянная влажность. Это обязательно. Если вы не сможете поддерживать достаточный уровень влажности, любая другая работа будет просто напрасной.

Удобно, что грибы теневыносливы. Хотя им это и не требуется (на самом деле, большинству грибов нравится немного окружающего света), эта толерантность означает, что они могут занимать места, где растения, питаемые солнечной энергией, не будут расти, а тень поможет поддерживать влажность и высокий уровень влажности. они хотят. Однако их мицелий (начальный и подземный рост гриба) не может быть постоянно влажным, поэтому ему требуется хороший дренаж.

Субстрат или среда выращивания, которую предпочитает каждый вид грибов, является важным различием между ними и, возможно, тем, чем их производство больше всего отличается от садовых растений и друг от друга. Им может потребоваться солома, компост или древесная щепа (правильно выдержанная, а не из ароматной хвойной древесины), чтобы обеспечить необходимые им питательные вещества.

Участки готовятся к инокуляции путем выкапывания грядки и укладки соответствующего субстрата, который предварительно замачивается для поддержания достаточного уровня влажности. Затем распределяют инокулянт или икру. Или, альтернативно, используются более тонкие слои субстрат-инокулянт-субстрат-инокулянт.

Готовую грядку затем покрывают слоем рыхлой мульчи (также называемой кожухом) толщиной от 2 до 4 дюймов, обычно из соломы или измельченных листьев. Оболочка помогает поддерживать уровень влажности, а при утолщении на зимовку защищает от холода.

Для роста мицелия используется предоставленный вами субстрат (т. е. источник пищи) до тех пор, пока он не исчерпается и область не будет колонизирована. Это запускает следующую стадию роста — половое размножение спор через плодовое тело организма — другими словами, гриб. Полная колонизация во многом зависит от вида и условий выращивания и может занять от 6 до 9 месяцев, до 12 или, возможно, дольше.

В этой статье перечислены виды грибов, пригодные для сада. Внутри каждого вида можно найти определенные сорта, которые имеют предпочтения в отношении температуры, времени посадки, уровня освещенности и/или субстратов. Обратите внимание на эти различия при выборе инокулянта.

Близкий родственник шампиньона, миндальный агарикус имеет похожую форму и не совсем белый цвет. Обладая несколько сладким вкусом и миндальным ароматом, этот гриб плодоносит в широком диапазоне температур (от 50 до 95 градусов по Фаренгейту).

Этот очень привлекательный вид, также называемый королевской строфарией, садовым гигантом или даже грибом Годзиллы, дает большие винные шляпки (диаметром от 7 до 12 дюймов) на обширных белых ножках (стеблях). Агрессивно растет на солнце и в тени, винная шапка имеет слегка ореховый вкус.

Устрицы очень агрессивны и быстрорастут. Существует множество видов, которые имеют рифленые или полочные крышки и имеют цвет серого, желтого, розового или различных кремово-белых оттенков.

Обладая более плотной текстурой и более насыщенным вкусом, чем настоящие вешенки, на которые она похожа, вязовая устрица крупнее и имеет цвет от кремового до белого.

Древесный дуновение обладает сладким ароматом и землистым, слегка дрожжевым вкусом. У него также прочный стебель и голубовато-сиреневая шляпка.

По сравнению с древесным блювитом, bleu foot имеет более мягкий вкус (несколько сладкий и землистый), более ранний срок плодоношения (из-за предпочтения более теплой погоды) и более темную шляпку, сильно волнистую.

Шляпка этого гриба имеет колоколообразную форму и чешуйчатую поверхность. Он хорошо себя чувствует на открытых травянистых участках и в основном плодоносит осенью.